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筍掘り。

ろん農園には、竹藪も少しばかりあって、こないだ筍掘りに行ってきました。
筍めっけ。
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足の裏で踏み踏みして、先のトンガリを見つけます。

途中で傷つけないように、注意深く周りから攻めていきます。
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いい感じに掘れました^^
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今晩は、筍を焼いて頂きました。
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味付けは、シンプルに塩が一番美味い。
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春の味覚。

昨日は、ろん農園の畑に自生してるツクシとノビル収穫。
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ノビルの葉の部分は酢味噌あえ。球根部は丸焼きで戴く(笑)
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ツクシは翌朝の卵とじに。
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絶品。
旬の味覚はやっぱり美味い^^

朝のお供の味噌汁には、
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ろん農園に自生してるミツバを刻んで入れる。
これが、またいい香りでイケるのだ^^

明日は、ベルファームで開催されるオーガニックマーケットに出店してきます。
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ろん農園からは、平飼い自然卵に、大豆、ミツバ、ワケギを出荷予定です。

他にも近辺のオーガニック生産者がたくさん出店します。
興味のある方は、ぜひぜひお立ち寄りください♪
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ゆかり作ったり、タケノコ食べたり。

梅干しの残った紫蘇は、干してミキサーにかけて、ゆかりを作ってみたり。
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最後は旬の味覚タケノコ。
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両親が掘ってきてくれたタケノコに、鶏舎の前に自生してるフキの煮もの。
旬の味覚は美味しいですね^^
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CO2削減にバイク便を開始。

最近は、バイクでの出荷や配達を始めています。
CO2削減にもなるし経費も大きく削減できる。いいことづくめ♪
卵10数個運ぶのに、大きな車で大きなエネルギーを使うのもなんだかもったいない気がしていた。
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ウチのスモールハウスでの、スモールライフにはバイク便なのだ(笑)
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プロフィール

龍(ろん)

Author:龍(ろん)
目指す方向性は、極力持たない暮らし。本当に好きなもの、必要なものが最低限あれば、それで十分。シンプルに衣、食、住の生活じたいを楽しんでこ~。
そして、自由な発想で、自分で何でも、作っちゃおう。

只今、自然卵養鶏、野菜&お米の無農薬栽培、セルフビルド、自堀の井戸水、五右衛門風呂、薪調理、塩ビ管太陽熱温水器など、自給自足的な暮らし目指して大奮闘中。

思い出に残る職歴
自然養鶏
牡蠣の養殖
総合格闘技(修斗)
大規模請負農業(米、麦、大豆)
有畜循環型有機農業(自然養鶏&お米&野菜)

主な農暦
自分流の半不耕起の自然栽培(野菜) 10年
米、麦、大豆などの慣行農法 3年
有機農法のお米作り 7年
自然養鶏 8年

主な旅暦
沖縄本島一周⇒徒歩&ヒッチハイク&オールテント泊(基本野宿)
タイラオス⇒アジア放浪旅&ムエタイ修行
北海道一周⇒ママチャリ&オールテント泊(基本キャンプ場)

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