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自足的作業再開。

直売所の卵の売れ行きは、ん~、ボチボチ。

けど、自分で直売してる個人のお客さんは、順調に増えてきてる^^
今日から定期的な配達も始めてる。
毎週10個入りを3パックも買ってくれることに♪
よっしゃ!!
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んで、10個入りパックも始めました。

そういえば、夏に漬けてたキュウリの古漬け。
全部でキュウリ50キロ分も漬けてる(笑)
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なぜか、樽の底に割れが入ってしまってて、水分が抜けてしまってた。
んで、写真は新しい樽に漬け替えしてるところ。
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もうこの通り、すっかり漬かってペラッペラになってます。

これを洗って、細かく切って、熱湯に入れて少し混ぜ混ぜして塩抜きします。
んで、手で軽く絞って水気を切ったら出来上がり。
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中々イケます^^

卵の販売の方も少しは余裕が出てきたので、たまってた作業に取り掛かってます。
まずは、冬の薪の準備。
RIMG3938_convert_20141024181945.jpg
鶏舎を建てるときに、伐採して枝打ちしてあった木が放置してあったので、細かくして軒下へ入れて薪にする。

やりかけ途中だった第三号井戸も久しぶりに掘り掘り。
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この井戸が完成した暁には、五右衛門風呂に着手したい。
自堀の井戸水で、五右衛門風呂に入る。

まあいわゆる、男のロマンです(笑)
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プロフィール

龍(ろん)

Author:龍(ろん)
目指す方向性は、極力持たない暮らし。本当に好きなもの、必要なものが最低限あれば、それで十分。シンプルに衣、食、住の生活じたいを楽しんでこ~。
そして、自由な発想で、自分で何でも、作っちゃおう。

只今、自然卵養鶏、野菜&お米の無農薬栽培、セルフビルド、自堀の井戸水、五右衛門風呂、薪調理、塩ビ管太陽熱温水器など、自給自足的な暮らし目指して大奮闘中。

思い出に残る職歴
自然養鶏
牡蠣の養殖
総合格闘技(修斗)
大規模請負農業(米、麦、大豆)
有畜循環型有機農業(自然養鶏&お米&野菜)

主な農暦
自分流の半不耕起の自然栽培(野菜) 10年
米、麦、大豆などの慣行農法 3年
有機農法のお米作り 7年
自然養鶏 8年

主な旅暦
沖縄本島一周⇒徒歩&ヒッチハイク&オールテント泊(基本野宿)
タイラオス⇒アジア放浪旅&ムエタイ修行
北海道一周⇒ママチャリ&オールテント泊(基本キャンプ場)

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