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梅干し解禁。

ろん農園の梅干し解禁。
これらは売りに出すんではなく基本的に自分らが、食べる用ですが^^
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左から、15%梅干し、15%紫蘇入れないバージョン梅干し、20%梅干し、20%梅漬け(干さないバージョン)
の計4種類のラインナップ♪
無農薬無肥料の自然栽培の梅からの、自家製梅干し。
早速、味見してみましたが、味は抜群!!

五右衛門風呂もやりかけとります。
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とりあえずこんな感じ。

醤油も仕込んだり。
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ろん農園の畑では、いろんな菜花が咲いてきております。
これは、カブの菜花。
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白菜の菜花など。結球しない白菜もこういった菜花としても美味しく食べられるし。
ナバナ用に育てた菜花もバンバン出てきてるし、冬場から春にかけては、重宝しますね♪
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コメント

五右衛門風呂いいですね~

うちのと違って焚口が広がっているのが長い木をくべやすそう・・・
吸気はどんな感じになるんですかねぇ?

何にしても楽しみです。
可能ならば2段構造をお勧めします。

タケシさんところが参考にしたと思われる!?人生無茶やりゃ面白いさんのブログから参考にさせてもらいました(笑)耐火レンガも耐火モルタルも使わずに普通にレンガに普通のセメントでやってみてます。

煙道はレンガを5つハの字型にして全体から窯の底を炊く感じです^^また、時間ができたら五右衛門風呂の詳細はアップしていきますよ~。2段構造!?現在煙道製作中です。

耐火レンガ使わないで大丈夫ですか。結構火力が強いとひび割れしてきませんか。

窯を専門で作ってる左官屋さんに確認したところ、どうも全然大丈夫だそうです(笑)

うゎー梅干し好きにはたまりませんv-15

自家製梅干し美味しいですよ~^^
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プロフィール

龍(ろん)

Author:龍(ろん)
目指す方向性は、極力持たない暮らし。本当に好きなもの、必要なものが最低限あれば、それで十分。シンプルに衣、食、住の生活じたいを楽しんでこ~。
そして、自由な発想で、自分で何でも、作っちゃおう。

只今、自然卵養鶏、野菜&お米の無農薬栽培、セルフビルド、自堀の井戸水、五右衛門風呂、薪調理、塩ビ管太陽熱温水器など、自給自足的な暮らし目指して大奮闘中。

思い出に残る職歴
自然養鶏
牡蠣の養殖
総合格闘技(修斗)
大規模請負農業(米、麦、大豆)
有畜循環型有機農業(自然養鶏&お米&野菜)

主な農暦
自分流の半不耕起の自然栽培(野菜) 10年
米、麦、大豆などの慣行農法 3年
有機農法のお米作り 7年
自然養鶏 8年

主な旅暦
沖縄本島一周⇒徒歩&ヒッチハイク&オールテント泊(基本野宿)
タイラオス⇒アジア放浪旅&ムエタイ修行
北海道一周⇒ママチャリ&オールテント泊(基本キャンプ場)

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