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THE 食の自給。

畑の野菜がイロイロ穫れだしてきました♪
完全無農薬、無化学肥料の有機野菜達です^^
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カブに、間引きしたゴボウ。

次は、絹さやの豆。
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絹さやとしての旬を過ぎたものは、サヤを向いてグリーンピースのように使えます^^
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レタスもいい感じにまいてきました♪
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露地栽培のイチゴもだいぶ増えてきました^^

収穫して保存してある大豆はいつでも、水にしたせば美味しく食べられます。
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保存のきく豆類や雑穀類は、重宝しますね。
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これは、去年うちで収穫したお米に、一昨年収穫したヒエを混ぜて炊いた雑穀ご飯。
ヒエは保存性がいいので、まだまだ美味しく食べれます^^
雑穀を混ぜたご飯が、これまた美味い。
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たまには、手作り餃子。
強力粉はまだないので、買ってきたものだけど、皮から手作り。
ちょっと厚めの皮が、手作りらしく、食べ応えあって、美味かったりします(笑)
中の具のニラも庭でとれたもの^^

最初の1年目は、家を作って、井戸を掘って、鶏舎も作って、鶏飼ってと、中々忙しかった。
2年目は、鶏舎の増築、卵の営業活動、販路開拓、五右衛門風呂作成、お米作り等。
そして、3年目の今年は、食がかなり充実してきています^^

天気のいい日は、ポリタンク太陽熱温水器が大活躍。
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な、な、なんと34度まで上がりました~。大成功!!

ちなみに、雨の日は全然、温度上がりません(笑)
しかし、晴れの日には、かなりの薪節約になります^^今の季節で34度なら、真夏は40度超えも夢でないかも!?
これから、晴れの日が楽しみです。

自然界の恵みを最大限に吸収。
0円エネルギーは地球を救う。かもしれない^^

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プロフィール

龍(ろん)

Author:龍(ろん)
目指す方向性は、極力持たない暮らし。本当に好きなもの、必要なものが最低限あれば、それで十分。シンプルに衣、食、住の生活じたいを楽しんでこ~。
そして、自由な発想で、自分で何でも、作っちゃおう。

只今、自然卵養鶏、野菜&お米の無農薬栽培、セルフビルド、自堀の井戸水、五右衛門風呂、薪調理、塩ビ管太陽熱温水器など、自給自足的な暮らし目指して大奮闘中。

思い出に残る職歴
自然養鶏
牡蠣の養殖
総合格闘技(修斗)
大規模請負農業(米、麦、大豆)
有畜循環型有機農業(自然養鶏&お米&野菜)

主な農暦
自分流の半不耕起の自然栽培(野菜) 10年
米、麦、大豆などの慣行農法 3年
有機農法のお米作り 7年
自然養鶏 8年

主な旅暦
沖縄本島一周⇒徒歩&ヒッチハイク&オールテント泊(基本野宿)
タイラオス⇒アジア放浪旅&ムエタイ修行
北海道一周⇒ママチャリ&オールテント泊(基本キャンプ場)

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