土間をリフォーム。

土間をリフォーム♪
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夏場は、土間で時計ストーブを使って、こんな感じでしたが。

冬場は、母屋のスモールハウスの中に移動するので、ここは簡易の食料棚に、変更♪
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以前は、煙突の引きが少し弱かったので、壁抜きの部分を上部に改築。
これで、引きが断然に良くなるはず。
横ずらしの窓は、そのまま生かし、小さく改良。
セルフビルドのスモールハウスは、日々使い勝手の良いように、進化していきます。

新たに作った食料棚には、イモ類が盛沢山^^
サツマイモの紅あずまに、パープルスイート、ヤーコン、菊芋、ジャガイモ、里芋、ショウガなどなど。
自給自足も今年で3年目。
最初は、どれくらい自給できるものやら?と思ってましたが、3年目になって、自分で作ったものだけでも、十二分に食べていけるほどになりました^^
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雑穀のもちキビを精穀(殻取り)しました。
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使う機械は、ミニダップ。
お米の籾摺り(殻取り)や雑穀の殻取りにと便利な機械です^^
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ミニダップにかけるとこんな感じに。
殻がとれて、中の黄色い実が出てきます。

一年中保存のきく穀物は、重宝します^^
雑穀はお米に混ぜて一緒に炊いたりするのが一番楽で、美味しく、お勧めです♪

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