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忙しや、6月の自給ライフ。

今月の始めくらいに蒔いたトウモロコシ発芽。
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奥の方は、いい感じに出そろっているのだが、手前の方は発芽不良、、、。
おそらくカラスに食べられたと思われます。
発芽しなかったところは、蒔き直し。
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奥の方は、いい感じ。
写真は丁度、管理機で中耕除草してあげた所です。
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ビワの2回目の収穫。
今年は、猿の被害にあうことなく、たくさん収穫できました。
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一本の木で、山ほど穫れるんだから、果樹は面白い。
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人にあげたり、自分たちで食べたりでは、消費しきれないので、溢れたビワは、ジャムに加工。
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大きな鍋で、グツグツと時間をかけて煮詰めていきます♪
世にあまり出回らないビワジャムですが、メチャウマです。
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同じく、桑の木も一本で、山ほど実が穫れるので、ジャムに加工。
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大きな鍋で煮詰めると水分が飛びやすくて、早く作れる。
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畑の一角で育ててたサツマイモの苗。
いい感じに芽が伸びてきたので、ツルをとってツル苗づくり。
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バケツに少し水を入れておけば、
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根っこが、すぐ伸びてきます。1週間おいてたら、こんな感じに。
サツマイモ苗の定植。
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また、玉ねぎ収穫したり、ジャガイモ収穫したりと、中々6月の自給ライフは、大忙し~(笑)
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もちろん、田植えも。
今年は、なんだかんだ手こずって、丸々1週間かかりました。

田んぼの詳細は、また時間が出来た時にアップしたいと思います。
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田植えの合間には、梅の収穫。
これも、収穫のタイミングが大事なので、梅の熟れ具合と天気と相談しながら一気にやってしまいます。
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この梅の木一本で、これだけ収穫できるのだから、やっぱり果樹は面白い。
毎年たくさん実をつけてくれます^^
無農薬の梅は、結構需要があるらしく、食べきれない分は、お得意様に販売。

で、田植えが終わる頃には、
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梅もいい感じに追熟して、黄色く色づいてきました。
フルーティーな香りがたまらない、熟しかけの梅たち。
洗って、一個一個ヘタ取って、水気もふいて、
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塩をまぶして、梅の下漬け。塩は、15%。

重石を乗せたら、仕込み完了。
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今年も、美味しい梅干しにするぞ。

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プロフィール

龍(ろん)

Author:龍(ろん)
目指す方向性は、極力持たない暮らし。本当に好きなもの、必要なものが最低限あれば、それで十分。シンプルに衣、食、住の生活じたいを楽しんでこ~。
そして、自由な発想で、自分で何でも、作っちゃおう。

只今、自然卵養鶏、野菜&お米の無農薬栽培、セルフビルド、自堀の井戸水、五右衛門風呂、薪調理、塩ビ管太陽熱温水器など、自給自足的な暮らし目指して大奮闘中。

思い出に残る職歴
自然養鶏
牡蠣の養殖
総合格闘技(修斗)
大規模請負農業(米、麦、大豆)
有畜循環型有機農業(自然養鶏&お米&野菜)

主な農暦
自分流の半不耕起の自然栽培(野菜) 10年
米、麦、大豆などの慣行農法 3年
有機農法のお米作り 7年
自然養鶏 8年

主な旅暦
沖縄本島一周⇒徒歩&ヒッチハイク&オールテント泊(基本野宿)
タイラオス⇒アジア放浪旅&ムエタイ修行
北海道一周⇒ママチャリ&オールテント泊(基本キャンプ場)

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