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2023/03/15

踏み込み温床作って、種を蒔く

今年も踏み込み温床を仕込んで、野菜の育苗を進めています。

今まで使っていた温床の枠は、老朽化でボロボロになっていたので、新しいものに作り直しました。ここ最近、補修作業多しで、中々忙しい自給ライフ１０年目です(笑)

今回使った材料は、枯れ草などを細かくカッターしたもの、鶏糞、井戸水。

これらの材を、水をかけながら何層にも重ねていき、足でよく踏み込んで仕上げていきます。

数日後には、発酵熱で６０度近くまで温度が上昇。

もう数日置いて、温度が少し下がってきたころ合いで、野菜の種を蒔き始めます。

野菜の播種一回目は、ナス科を中心に。

ミニトマト、ピーマン、食用ほおずき、ナス、マッツワイルド(小さい小さいトマト)、キャベツなどを播種。

ピーマン、キャベツ以外は自家採種した種なので、発芽率の保証はないけど、どうかうまい事発芽してくれますように～

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2023/03/11

かわいいヒナが届きました～純国産鶏もみじ～

３月７日、今年のヒヨコがろん農園に仲間入りしました。

前回のボリスブラウンから種鶏を変更して、純国産鶏のもみじをチョイス。

はるばる岐阜県の孵卵場からやってきました。

ヒヨコは、運送業者の営業所止めで送られてくるのですが、その営業所が県内に一軒しかないらしく、四日市まで往復４時間かけて取りに行く。

隣にピヨピヨ乗せて、長距離ドライブ(笑)

車の暖房効かせて、温かくして走ってきました。

純国産鶏のもみじ。

海外に頼らず、国内で種の保存ができる数少ない品種の一つです。

国内の採卵鶏の９５％近くは、外国鶏なんだとか。

しばらくは、電球をつけて、温かい部屋を用意して育てていきます。

もみじは、ろん農園を始めた当初に導入していた品種なので、『久しぶり』といった感じで懐かしく感じております。

初日の様子をYouTubeのろん農園チャンネルの方でアップしてみました↓↓↓

お気軽に、覗いていってください＾＾

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2023/03/05

味噌と柚子で作ったゆべしが、完成しました！！

1月中頃に仕込んだゆべしが、出来上がってきました。

ゆべしは、柚子の中の実をくり抜き、中に味噌などを詰め込んで蒸して、乾燥させて作る昔ながらの保存食。

薄くスライスして、ご飯のお供に頂きます。

中には胡桃やゴマ、鰹節、砂糖なども味噌に混ぜてあります。

柚子の香りと味噌がマッチして、何とも絶妙に美味しいゆべしです＾＾

YouTubeのろん農園チャンネルの方でもメイキングの様子あげてみました。

ゆべしを作る際に出た中の実は絞って、ポン酢に。

自家栽培の無農薬ゆずを有効活用です＾＾

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