2021/12/11

ここ最近の自給仕事～干し芋、鶏捌く、干し柿など～

11月29日。もみ殻集め。
農協さんのライスセンターに行って、もみ殻を頂いてきました。
もみ殻は、鶏さんの飼料に混ぜたり、産卵箱に敷いたり、コンポストトイレ、ニンジンの覆土と何気に色々と重宝します♪

12月1日。薪集め。
今回は、とある経木の製作所さんから薪を頂いてきました。経木とは、木を紙のように薄くした板の事で、和菓子を包んだりするのに使われていたりするあれです。
木の節があったりして、経木づくりに使えない部分を薪として頂いてきました。

もみ殻もそうだけど、アンテナを張っておけば、不要になったものを頂けるようなことが、意外とそこら中に転がっている♪
僕は代わりに、卵を持って行って物々交換(笑)

12月4日。干し芋づくり。
サツマイモを収穫してから、1か月以上経ち甘みも増してきたので、干し芋を作成しました。

おやつの自給自足です♪

12月7日。鶏を捌く。
雨が2日ほど続いたので、室内でもできるの自給仕事。売り上げや経費の記帳したり、鶏を捌いたり。
鶏は、淘汰を兼ねて、お肉にしてしまいます。

お肉だけでなく、骨は鶏ガラで出汁をとり、内臓は甘辛煮にして、無駄なく全て頂きます。

12月9日。甘柿の干し柿。
甘柿の干し柿が、いい感じに干しあがってきました。今年は、一個も失敗することなく、大成功！！

甘柿でも干し柿できるんだな＾＾

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