2022/12/17

床下収納から、保存食を取り出した。

今日は、スモールハウスの床下収納から、保存食を取り出しました。

梅干しに、

ラッキョウの甘酢漬けに、

お味噌に、

ハヤトウリの粕漬けに、

味醂。

どれも、自家製♪

自分で栽培した野菜やお米、大豆から仕込んだ保存食。味噌や味醂に関しては、麹から仕込んで作っています。

手間暇はかかるけど、自分で作った保存食は、余計なものが入ってなくて安心だし、何よりも美味しいです＾＾

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