2022/12/18

ジャガイモ収穫したり、ピーマン収穫したり。

ジャガイモ収穫。

今年は不作気味で、収量少なかった～。

だけど、植えた種芋よりは増えたかなと思うので、まあ良しとします。

ピーマンは意外と寿命長く、毎年遅くまで収穫しています。同じナス科でも、ナスやトマトなんかと比べると随分長い♪

寿命の長さでいうと、トマト＜ナス＜ピーマンって、感じです。

ピーマン、自給暮らしで中々重宝しています。

こちらは、韓国唐辛子。こちらも中々寿命長いようです。

韓国唐辛子を作ってみて２年目。キムチを作りたいなと思い作付け始めたのだけど、赤くなった唐辛子を乾燥させるのが中々難しい。。。鷹の爪と違い、肉厚なためか途中で変色して、中がカビてくるのだ。

今年になって感じたのは、後半の少し寒くなってきてから収穫して乾燥させたものの方が、変色せずに悪くならず乾燥が比較的うまくいき、成績良さげでした。

韓国唐辛子、来年はあえて遅めの種まきで、収穫時期を遅らせてみよう。

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