2022/12/22

鶏の保存食、コーンサイレージ解禁。

１２月下旬に入り、鶏に緑餌として与えている自然の草も少なくなってきたので、代わりに夏の間に仕込んでおいたコーンサイレージを解禁しました。

ろん農園で栽培した無農薬のトウモロコシを茎葉ごと細かく刻んで、樽詰めし、足でよく踏んで脱気。

樽を逆さまにして保管しておくと、冬場には嫌気発酵の力を使った保存食が出来上がります。

草などの繊維質は、鶏さんの大事な飼料の一つなので、この季節サイレージがあると、とても重宝します。発酵の力は、偉大なり。

これは、来年の種用に吊るして保管している在来種の甲州トウモロコシ。

当農園では主にサイレージ用に育てているけど、粉にして、人が食べても美味しいトウモロコシです。吊るしておくだけで、保存が効く所が、楽ちんでいいですね＾＾

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